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タグ : HACCP

そもそもハサップとはなんでしょうか?

食品衛生法改正で一般飲食店でもHACCPの基準(簡易)が必要になってくるのですが そもそもハサップとはなんでしょうか? ハサップの起源 HACCPはNASA(アメリカ航空宇宙局)が開発した宇宙食などの食品の安全を確保する …

HACCP 食品衛生法改正について

食品衛生法改正に関する情報について紹介します 2020年東京オリンピックにむけて、政府は日本の食を世界水準にするため、改正をはじめています。注目すべき改正点は、「第一次産業(農業、漁業、畜産業)以外のすべての食品業者にハ …

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