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2018年7月3日 HACCP

食品衛生法改正で一般飲食店でもHACCPの基準（簡易）が必要になってくるのですがそもそもハサップとはなんでしょうか？ハサップの起源 HACCPはNASA（アメリカ航空宇宙局）が開発した宇宙食などの食品の安全を確保する …

2018年4月15日 HACCP

食品衛生法改正に関する情報について紹介します 2020年東京オリンピックにむけて、政府は日本の食を世界水準にするため、改正をはじめています。注目すべき改正点は、「第一次産業（農業、漁業、畜産業）以外のすべての食品業者にハ …